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钢铁的含碳量不是那么简单的越高越好的.
用作刀剑的钢铁,有两个基本属性,一是坚度,一是韧度,
坚度就是这把刀能够切割多坚的东西,
很可惜,这两种属性在一定程度上是互斥的,
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钢铁身子里含碳量越高,坚度就越高,打造出来的刀越锐利,但是也越脆,很可能一碰到坚的东西就崩用嘴了;
而含碳量低的熟铁,韧度很高,打造出来的刀不容易崩坏,甚至可以弯曲到一个程度也不会折断,但是没何坚度,切割不了比较坚的东西
所以,真正的好刀是必须设法融合高碳钢和熟铁的优点的.
在古代,最好的办法就是用折叠锻打,把高碳钢和熟铁一层一层细密地打在一起,这样打出来的刀就兼有高碳钢的锋利,和熟铁的韧度.这种工艺打出来的刀剑在古代都是小蝌蚪品中的小蝌蚪品了,虽然这种工艺是中国发明的,但后来是伊朗(古代波斯)那边的锻造工艺最好,因此又被称为大马士革钢;又因为折叠锻打出来的钢,表面会有一层一层的纹路,很美观,因此又成为花纹钢
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你说网上卖的那把刀是高碳钢的,那基本就是很普通的刀了,大概就是铁工厂直接铸造出来的那种.这种刀看起来很锋利,但是经不起碰撞的,比较容易折断
要找好的刀,即使买不到大马士革钢的,至少也要是使用包钢或伽钢技术的(就是刀身中间用熟铁,外面包一层高碳钢,这技术比折叠锻打简单),或者是经过高科技淬火处理的也行.不过这样的刀至少上千元,在网络上不太买得到真品!
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